第240章 陆川准备回礼与‘鹿序\’子公司的设想

“这茶?!”

罗锦河的声音,在安静的私人包间里,显得有些突兀。

甚至带着一丝破音。

陆川坐在主位上。

他微微转过头。

视线落在了罗锦河的脸上。

看着这位江城味的一把手,此刻双眼圆睁、满脸失态的样子。

陆川没有立刻说话。

他伸出右手。

端起面前那个属于自己的白瓷茶杯。

低下头。

轻轻喝了一口微热的茶汤。

喉结滚动,将茶水咽了下去。

随后。

陆川看着罗锦河。

“这茶坏了?”

他非常平静的问了一句。

罗锦河听到这句话。

他的身体猛地哆嗦了一下。

“不不不!”

罗锦河猛地摇头。

他赶紧抬起双手,在身前连连摆动。

动作幅度极大。

“没坏!”

“绝对没坏!”

他一边说着,一边手忙脚乱地从西装口袋里掏出了一包纸巾。

抽出一张,用力擦了擦额头上因为紧张而渗出来的汗水。

“陆总。”

罗锦河放下纸巾,声音里透着一股显而易见的敬畏。

“这茶太珍贵了!”

陆川听完这番话。

他靠在了宽大的太师椅椅背上。

神色依然没有什么起伏。

“是吗。”

陆川看着罗锦河。

“罗总要是喜欢。”

“我那里还有好几罐。”

陆川顿了一下。

“等会给您拿一罐。”

这句话一出来。

罗锦河整个人直接僵住了。

好几罐?!

这种级别、只存在于权力绝对核心圈层的顶级内供特产。

这位年轻的大佬,竟然张口就是“拿一罐”?

罗锦河觉得自己的心脏都快要跳出嗓子眼了。

他双手猛地按在实木桌面上。

脑袋摇得像个拨浪鼓。

“使不得!”

“陆总,这绝对使不得!”

罗锦河连连拒绝。

“这茶太珍贵了!”

“我在这里品尝到一杯。”

“已经是好运气了。”

“我绝对不能收这么贵重的东西!”

包间茶桌旁。

陷入了短暂的安静。

陆川坐在主位上。

看着罗锦河这副如临大敌、死活不敢收的样子。

他没有继续出声劝说。

陆川的视线,在方致远和罗锦河两人的脸上缓慢地扫过。

他看着方致远。

这位江城商会的会长,刚才泡茶时的动作,简直考究到了近乎繁琐的地步。

仿佛手里捏着的是什么稀世珍宝。

再看看对面的罗锦河。

这位国企一把手,仅仅只是喝了一口。

就激动得汗流浃背,甚至连送他一罐都不敢要。

陆川的心里生出了一丝纳闷的情绪。

他看着那个连个包装标签都没有的茶罐。

这是陈子昂的母亲,王翠萍送给他的。

他还以为就是普通茶叶。

陆川在心里盘算着。

看他们的表情,这茶叶是应该是高端的内供茶。

如果这茶叶属于极度珍贵的顶级货色。

那么。

自己当时可是毫不客气地收下了王翠萍送的这些东西。

而且没有进行任何回赠。

这不符合人情往来的基本规矩。

陆川端起面前的茶杯。

在心里暗自叹了一口气。

自己重活一次。

在人情世故这方面,特别是面对这种长辈送礼的弯弯绕绕时。

还是欠缺了太多经验。

这人情要是欠下了,以后可不好还。

陆川喝了一口水。

他在心里打定了主意。

必须得赶紧琢磨着,给王阿姨补一份像样的回礼。

茶桌对面的方致远。

他当然不知道陆川此刻在心里盘算着什么。

方致远见罗锦河已经被这杯茶震慑住了。

心想火候终于到了。

然后他伸出手,拿起桌上的紫砂壶。

手腕微倾。

给陆川面前的白瓷茶杯里,又添了一点热茶。

放下紫砂壶。

方致远转过头,看向陆川。

“小川啊。”

方致远开了口,语气温和。

“老罗他。”

“对咱们清鹿宴餐饮这块的业务,非常感兴趣。”

方致远把话头递了过去。

“你看?”

陆川收回思绪。

他看向方致远。

他很清楚方叔的心思。

这是方致远想把罗锦河和江城味集团一起拉上饭桌。

陆川点了点头。

“好啊。”

既然决定了要在这个盘子里引入江城味这股本土的国企力量。

有些事情,就必须在桌面上说清楚。

陆川身体微微前倾。

他伸出一根手指。

在茶几的边缘,轻轻点了一下。

“清鹿宴目前的定位。”

“是极致的高端餐饮。”

陆川的声音平稳,条理清晰地开始阐述自己的规划。

“基于这个定位。”

“门店的数量,绝对不能铺得太多。”

“我的规划是。”

“目前在国内,每个省的省会。”

“只开一家门店。”

听到这个克制的扩张计划。

罗锦河愣了一下。

在这个追求连锁化、追求规模效益的时代,每个省只开一家?

这是不是太保守了?

陆川看着罗锦河,继续往下说。

“这么做,有两个原因。”

陆川竖起第一根手指。

“第一。”

“是高端食材的供应量和质量问题。”

“如果是大规模铺开。”

“顶级的鹿肉和其他珍稀食材,根本无法在所有的门店中得到保证。”

“食材降级,牌子就砸了。”

他竖起第二根手指。

“第二。”

“是人的问题。”

“国宴水准的厨师数量,太少了。”

“鹿师傅那种级别的手艺,需要常年的时间沉淀。”

“我们根本无法在短时间内,培养出那么多符合要求的大厨来支撑庞大的店面。”

这两个客观原因。

严丝合缝,无懈可击。

陆川放下手。

“但是。”

“餐饮这块蛋糕,我们不可能只吃塔尖的那一点。”

陆川抛出了接下来的庞大计划。

“所以。”

“由清鹿宴餐饮公司全资控股。”

“我们要成立一家全新的子品牌公司。”

“品牌的名字。”

“定为‘鹿序’。”

陆川的目光在方致远和罗锦河的脸上扫过。

“鹿序。”

“主打中高端餐饮市场。”

“在门店分布的规划上,它的动作会大得多。”

陆川敲击了一下桌面。

“前期。”

“直接拆分为鄂省分公司和东北三省分公司。”

“在每一个目标城市再开新的分公司。”

“鹿序都可以落地五到十家门店。”

“形成规模化的矩阵。”

陆川继续补充了最核心的人才梯队建设机制。

“至于厨师的问题。”

“我们建立一个内部的培养机制。”

“新招募的厨师,先统一进入鹿序的后厨。”

“在那里进行日常的工作和锻炼。”

“经过一段时间的严格考核。”

“手艺过关、背景没有问题、踏实肯干的厨师。”

“再往上提拔,最后进入清鹿宴的后厨。”

“这样,既保证了鹿序的菜品质量,也为清鹿宴提供了源源不断的人才储备。”

这套完整的商业版图扩张计划。

从高端定位、到子品牌下沉、再到人才培养。

环环相扣。

包间里。

方致远听完这番话。

他手里正端着茶杯。

动作停在了半空中。

他看着陆川,慢慢地。

将手里的茶杯放回了桌面上。

方致远抬起双手。

在胸前拍了两下。

啪、啪。

“好!”

方致远连声叫好。

他的眼中,带着毫不掩饰的赞赏。

这种既能保住高端品牌逼格,又能通过子品牌快速占领市场份额,同时还能解决人才梯队问题的战略布局。

成熟得根本不像是一个大一新生能想出来的。

坐在对面的罗锦河。

他没有立刻出声附和。

他双手交叉在一起,安安静静地放在自己的膝盖上。

他的眼睛,死死地盯着桌面上的那套紫砂茶具。

罗锦河的脑子。

正在疯狂地运转着。

到底该怎么在这盘名为“鹿序”的庞大计划中,找到最合适的切入点。