林耀东其实并没打算让张叁针对苏强等人,因为确实没这个必要。
不过,既然张叁这么理解了,林耀东也没多说什么,权当是给苏强上上难度了。
送下卤煮火烧后,林耀东收了钱,并拉走了张叁收来的旧家电——一台双卡槽收音机,两台单卡槽收音机,一台黑白电视。
在当下这个年代,虽说三大件逐渐取代了曾经的三转一响,但对于普通人来说,却依旧是奢侈品,就算在城里,买得起的人也是极少数。
而收音机,依旧是绝大多数人娱乐生活的主要方式。
离开棉纺厂家属院后,林耀东去了钢铁厂附近,叶老板的小店。
今天的叶老板,早早地就在店门口等候,原因无他,改良版的卤煮火烧卖的太好。足足一百斤卤煮,不到二十分钟就卖完了!
并且,就算采购价提升到两块钱一斤,这一百斤卖完,他也远比之前赚得多!
现在林耀东在他眼里,简直就是财神爷!
而当他看到,林耀东的车上有足足三百斤的卤煮火烧时,更是激动的恨不得把林耀东给供起来。
“表弟,昨天这条街上又有两家店开始卖卤煮火烧。不过,那味道真的是一言难尽,我让我外甥去那几家店里尝过了,说有的猪大肠里面都没洗干净,一口下去还带着馅……”叶老板将附近几家店的情况告知了林耀东,随即说道:“咱们全新升级的卤煮火烧,不仅味道鲜美,而且口感丰富,再加上有这些店的衬托,我估计……就算三百斤,也不够今天卖的!”
“不过嘛……”
叶老板说着,却欲言又止。
“怎么了,表哥,有什么话直说就行!”
林兴中问道。
叶老板点了点头,说道:“虽然咱们一开张,就会有很多顾客,可很多新顾客在听到咱们的价格后,有一半以上会选择绕路,去其他店铺吃更便宜的卤煮。其他店的卤煮虽然难吃,但价格摆在这,依旧能吸引不少顾客!”
而这些没吃过正宗卤煮的人,在吃过其他店的劣质卤煮后,非但起不到对比的作用,反而会导致他们彻底厌恶这种美食,从而间接造成自己的客源流失。
“这个情况,我也考虑过,既然咱们现在的量提上来了,价格方面,也可以做出适当的调整。”
林耀东说道。
“表弟,你的意思是……降价竞争?”
叶老板问道。
这是最直接的竞争方式,也是一种恶性竞争,通过降价,挤压对手的生存空间,当对方彻底淘汰之后,仅剩的幸存者将处于垄断地位。
通过提高价格,或偷工减料的方式,将之前亏损的钱,加倍的赚回来!
“并非降价,而是打折促销!”
林耀东说道。
“打折?这有什么区别吗?”
叶老板不解道。
“降价竞争,只会将我们的卤煮火烧拉低到跟那些劣质卤煮一样的水平,甚至在顾客的眼里,我们原本该有的正宗和体面,也会随之降价。可折扣不一样,我们通过一些噱头,给顾客进行优惠,而原价是不变的。”
“这样一来,顾客既不会觉得我们廉价,反而会产生一种只要在店里吃一碗卤煮,就能少花几分钱的庆幸。而更多的顾客,他们在砍价的时候,其实并不是真的想省多少钱,而是给自己一个花钱的台阶。只要给出折扣,照顾到了顾客的面子,他们就会心甘情愿的花这笔钱!”
林耀东解释道。
毕竟,原价一百五,概不讲价的产品,和原价三百,五折出售的,虽然实际价格一样,但大多数人都会倾向于后者!
借噱头进行降价促销,在后世是一种很常见的销售方式,而放在这个年代,却是一种很新颖的模式,对竞争者更是一种降维打击!
叶老板听懂了话里的意思,忍不住点头道:“表弟,你说的有道理。不过,具体该折扣多少,你有没有想过?”
“普通版卤煮按原价售卖,豪华版折扣五分钱,至尊版折扣一毛钱!”林耀东将想法说了出来,解释道:“给顾客一种花的越多,赚的就越多的想法,他们才会心甘情愿的在你这花更多的钱!”
看着林耀东侃侃而谈的模样,叶老板暗自惊讶:难道他真的是天才?
传授完经验后,林耀东又说了一些细节,叶老板全部记下后,给他结了账。
三百斤卤煮,外加六百个死面饼,总共六百三十块!
“对了,昨天说的冰箱,我看了一下,能修,但需要一点时间。这样吧,明天给你送货的时候,我顺便将冰箱给你拉过来。”
林耀东说道。
“那太好了,表弟辛苦!”
叶老板笑道。
离开小店后,林耀东骑车来到了国营饭店,工作人员一眼就认出了这位‘经理的外甥’,立刻去通知赵鸿泰。
“大外甥,你可算来了!”赵鸿泰迎了出来,笑道:“你是不知道,昨天市里来视察的领导吃了你送的鱼之后,赞不绝口啊,让我们往市里的国营饭店多送一些这种野生鱼。”
“所以说,你这鱼能不能多送一些过来,最好是一天能送个上千斤,才能勉强够我们饭店和市里国营饭店的需求。”
赵鸿泰搓着手,满脸兴奋道。
对于他来说,这可是一次露脸的好机会!
“从现在一直到过年之前,每天一千斤的话,应该没问题。”
林耀东说道。
赵鸿泰握着他的手,笑着说道:“不止是过年之前,年后也需要!”
此话一出,倒是让林耀东感到有些意外。
他原本以为,因为水产公司提前放假的缘故,自己卖鱼的生意,最多做到过年。毕竟,自己没法跟水产公司抢生意做,也抢不过人家。
可赵鸿泰的意思,却是让这门生意持续下去!
“老舅,年后初八,水产公司就正常营业了,我们的鱼还有竞争力吗?”
林耀东问道。
“怎么没有?别忘了,你们这是纯野生,手工捕捞,跟那些水产养殖的能一样吗?”赵鸿泰把脸一板,解释道:“一些有钱人,吃腻了大鱼大肉,就对这些纯野生、散养的东西,情有独钟。”
“好,既然您都这么说了,那这门生意,我就继续干下去。不过,年后这鱼的需求量,应该没这么大了吧?”
林耀东问道。
“年后的话,有了水产公司那边供货,野生鱼可以作为我们饭店的招牌,加上市里的需求,我估摸着……每天至少也得三四百斤的需求。”
赵鸿泰说道。
“好,谢谢老舅!”
林耀东笑道。
“哈哈,你这孩子,跟我还客气啥!”
赵鸿泰让饭店的工作人员帮忙将鱼过了称,四百二十六斤,两块二一斤,总共是九百三十七块两毛。赵鸿泰直接给凑了个整,给了九百四十块!
林耀东将钱揣进怀里,笑着说道:“老舅,中午十二点左右,我再来给您送一趟,大概也得三四百斤。然后从明天开始,这鱼我改成中午送,我雇车,每天就跟您送一趟,这一趟就把一天的量全都送过来。您省事,我也方便!”
交代好后,林耀东骑车回了家。
感受着怀里厚厚的大团结,林耀东心中暗道:“现在存款差不多有六千多,盖房子应该是够了,有时间去趟老宅,让爹去镇上问几个工人师傅,提前量一下地基。等过了年,就可以直接动工了!”
等盖完新房,不仅可以给江惜雅和林小玲更好的生活,自己也有足够的空间,跟老婆过上没羞没臊的生活!
一时间,林耀东越发向往!