李煜能想到几个快速来钱的方式无非酒和香水，最多算上香皂。

看来得试试酿酒了，刚好酒糟可以拿来用作养猪场的饲料。

酿酒的工艺并不难，难的是高纯度酒曲的制作，以及蒸馏提高度数，可惜现在这个时间还不适合做酒曲，等过上几天天气暖起来了才是最佳的时候。

但这难不倒李煜，没有酒曲不能自酿，我买酒蒸馏总可以吧，外边最常见的绿蚁酒两文钱就能买一大坛子，哪怕十斤蒸成一斤李煜也能赚上不少。

说办就办，简易的蒸馏装置没有太多的技术含量，竹子打通竹节做管，鱼胶密封，虽然没办法精确控制蒸馏出来的酒精度，不过够用就是了。

做完这一切的李煜吩咐宅子里的丫鬟去帮他在庄子上买些酒来，越多越好，准备试试这个装置好不好用。

庄子上的人听说新主家要买酒，虽然不知道要做什么，但还是将自家酿的酒都拿了出来。

当李煜看到面前一坛坛绿的、黄的、白的、红的各样的酒，才知道这时候的酿酒技术有多落后。

好在只是试验，李煜也不在意这些，一股脑倒进锅里开始蒸馏。

庄子上从刚才李煜到处买酒后就三两成群的讨论这个新主家在做什么，当人没多久他们就知道了。

一阵浓郁的酒香很快传遍了本就不大的李家庄子，有些喜欢喝酒的大汉更是跑到李煜的院子外一脸沉醉的嗅着。

李煜对这个蒸馏装置还算满意，虽然没敢亲自常常蒸馏后的酒，但光是闻闻也知道效果不小。

蒸馏出满满一坛子高度酒后李煜就停下了，先拿这坛试试效果先。

提上酒，李煜打算去找陈末，印象中陈末没什么爱好，甚至不逛青楼，只喜欢喝点酒，发的俸禄基本都拿来喝酒了，有这种好酒他应该不会拒绝。

可惜陈末不知道是去了试验田还是单纯的怕李煜又给他安排活躲起来了，反正李煜没找到，倒是门口的几个大汉被李煜看见叫进了院子。

几个大汉明显有些尴尬，在人家门口露出一脸猪哥样，还被当场逮住，实在是没面子。

“主家，不知……不知叫我们有什么事？我们钢材只是有些……有些好奇。”为首的张大郎尴尬的话都说不清了。

“哦，没什么，只是我刚才做出了一种酒，想让你们试试看怎么样。”

几人眼前一亮，显然非常激动，几人都是酒中好手，光闻闻就知道这就不是凡品，没想到自己还能有喝上的一天。

“没问题没问题，就算是毒药我们也能试试，更何况主家你做出来的，肯定是好酒。”

李煜面对这样的奉承没什么表示，叫丫鬟拿来几个碗，把酒递给了张大郎让他们随意。

张大郎接过酒后第一反应酒给李煜倒上被李煜拒绝了，才和另外两人自顾自地喝了起来。

“唔……咳咳，这么烈，真是好酒啊，咳咳。”

几人酒一入喉就感觉到不对，李煜虽然不清楚具体有多少度，但也能知道个大概范围，一次蒸馏后大概能有个四十度左右，比之现在二三十度的酒已经算烈酒了，如果还想提高就只能多蒸馏几次，三次下来至少有五十度以上。

五斤的坛子半坛就把三人喝醉了，虽然三人自诩能喝，那也是相对于他们自家酿的十几度的米酒，第一次喝高度白酒能喝七八两已经是李煜意料之外的了，李煜见三人摇摇欲醉就没敢再让他们喝，吩咐人把他们送回去后就看到陈末忙忙慌慌的进来。

一进门就扯着个大嗓门吼道。

“哪来的这么好的酒。”

见李煜正准备把酒收起来，直接就扑过来将酒抢走，对着坛口就是一阵猛吸气。

“不是我说，李小兄弟，好酒怎么能藏起来呢，要不是我在田里都闻到了，就错过了这般好酒。”

李煜听的直想笑，平时都喊李大人，见了酒都喊上了小兄弟了，不过李煜也不反感这样，反而顺水推舟的说道。

“本来收起来也是想给你留着，刚刚才做出来，让张大郎他们试试，还特意给你留了半坛。”

“张大郎？他们能喝出什么好坏，真是山猪喂了细糠，暴殄天物，下次有这种好事记得叫我。”

说完也不给李煜反驳的机会，拿起张大郎他们喝过的碗就满上，狠狠的喝了一口。

不过显然陈末事喝过不少好酒的，这么一大口下去也只是脸色一红，没有像张大郎一般呛到。

“真是好酒啊，福满楼的酒仙烧也没这么烈。”

李煜听到也只是呵呵笑，酒鬼一个都认为事好酒，那就不愁卖不出去了。

“那陈大哥认为这酒一坛卖多少合适。”

“卖？不行不行，这样的好酒怎么能卖呢，这样吧，你有多少我都要了，福满楼的酒仙烧一坛十斤就敢卖十两银子，你这一坛十斤我给你十五两。”

李煜笑得更开心了。

“十五两倒是合适，不过陈大哥可能买不完。”

陈末闻言倒是一下子冷静了，忐忑的开口询问。

“很多？”

李煜只好回答道。

“嗯，源源不断。”

陈末沉思了好一会明白了李煜的意思才开口说道。

“酒是好酒，难得一见，定价十五两没有一点问题，难的是打开销路，可以先与城中的酒楼联系一番，应该有不少人感兴趣。”

“我也是这样想的，另外我需要先扩大生产规模，一旦销路打开需求量会大大上升，所以我需要人，大量的人。”

陈末很显然也想到了这点。

“人很好找，各地来的难民很多，只要有工钱，他们很乐意来干活，主要是没地方住。”

李煜想想也是，看来俩木匠没得休息咯。

“去庄子下游划出一片荒地来，让木匠征集附近几个村子里的难民过来建吧，工钱一天三文，一边建一边收留难民，同时把酒作坊也建在那边，味儿实在太大了，建远些。”

木匠此时还在修养猪场和铁炉呢，陈末也只能在心里同情他们了。

让陈末去通知木匠后，李煜思考起来另一件事。

酒作坊建好后需要一个管事，卖酒买酒也需要人，而且保密工作得做好，蒸馏的工艺很简单，被别人学了去一定会对李煜的生意有影响，所以人必须很可靠，李煜首先想到的是陈末，但陈末显然忙不过来，他还得处理试验田，更何况人家名义上还是百工院的人。

经过一番头脑风暴，李煜想到了两个办法。

一是和程家合作，找程处默一起做这个生意，虽然赚的少了，但是有了程家的人，劳动力和保密都不用李煜担心了，而且这种一定赚钱的生意，只要李煜找到程处默，对面完全没理由拒绝。

二是自己培养人才，李煜第一个想到的是自己带回来的那些孩子挑出一些来培养一下，就扔去酒作坊实习，如果做的好自己以后的生意就可以都交给他们处理，万一出了意外，也不过就是一个蒸馏法而已，换一个法子赚钱就行了。

经过李煜的深思熟虑之后，最终决定双管齐下，还是找程家合作，至于原因。

有了程家的帮助，不管是生产还是销售，都会方便很多，至少很多人看在程家的份上都不敢打主意了，再者李煜想培养一批人出来还需要一段时间，但是显然酒作坊和李煜的钱包等不了这么久了。

想到这里李煜赶紧行动了起来。

隔壁院子里的小孩儿们除了吃饭的时候吵闹了一会，其他时间都安安静静的呆在房间里，李煜答应了会给他们活做，给他们发工钱，这些话让他们眼中又重新有了生机，今天中午那么好吃的饭菜也说明这个大哥哥不像是坏人。

听见屋子外传来院门打开的声音，纷纷探出头看，发现是李煜急忙出去迎接。

李煜刚进院子就看到二十几个小孩儿整整齐齐的站在自己面前，心疼他们的懂事。

让他们随意一些后就说到。

“你们不用一整天都呆在这里边，多去外面玩玩，庄子上的人都是好人，不用害怕，养猪场还有几天就能建好了，到时候你们都能干活拿工钱，不过在这之前我想问一下，你们有会算术的吗？或者识字的？”

一群小孩儿纷纷摇头，也在李煜的意料之中，毕竟都是穷的要卖孩子的家庭，也没闲钱送去学习，看来只能随机选几个有缘人了。

就在李煜准备选人的时候，孩子堆中年龄最大的那个姑娘开口说话了。

“大哥哥，我可以学，我学的很快的，我还会写我的名字，只学了一小会就学会了。”

有人自告奋勇让李煜很惊喜，当即示意她过来，见其他人没有自荐的意思随手点了另一个年龄大些的小姑娘和男孩中年龄最大的一个。

“你们三个叫什么呀？”李煜尽量让自己看上去更亲切。

自告奋勇的那个姑娘显然胆子要大些，回答道。

“大哥哥，我叫陆晓琴，那个是我弟弟陆羽，我们是和娘从北方逃难来的，突厥人杀了我阿耶，我娘就带着我们来了长安，不过我娘养不起我们了，就把我们卖到了牙行。”说着说着小姑娘就哭了，李煜不知道该怎么安慰，倒是人群中跑出来一个七八岁的男孩抱着她让他别哭别哭。

李煜也知道这个应该就是她说的弟弟。

李煜不知道怎么安慰也只能放任她在这儿哭，看向另外两人。

有人开了头，两人也像模像样的自我介绍，小姑娘叫孙宛娘，长安北边村子里的，被卖到了城里当丫鬟，不过反手就被转手卖给了牙行。

小男孩儿叫平野，话很少，没说来自哪儿，只是说自己爹娘死了。

“那你们三个以后就搬到隔壁院子去，我明天开始会叫你们一些东西，以后我需要你们帮忙哦，晓琴可以把你弟弟也带过去。”

处理完这些李煜也该去看看其他工程的进度了，特别是铁炉子，李煜从牙行离开前留了这儿的地址，说不定什么时候就把李煜需要的工匠送来了，铁炉子的进度需要李煜抓紧点了。